Шесть ученых из Техасского университета опубликовали статью с названием «Позднее употребление алкоголя и 20-летняя смертность». В статье они представили результаты наблюдений за 1824 людьми в возрасте от 55 до 65 лет в течение 20 лет. Ученые встретились с каждым из них и опросили об их отношении к алкоголю. В результате участники исследования были разделены на три категории.

• Часто употребляющие алкоголь.
• Изредка употребляющие алкоголь.
• Не употребляющие алкоголь.

В исследовании участвовали равное количество мужчин и женщин из среднего класса, чаще всего не страдающих хроническими заболеваниями. Результаты исследования через 20 лет поразили многих: 69% тех, кто вообще не употреблял алкоголь, 60% тех, кто употреблял алкоголь регулярно, и 40% тех, кто пил алкоголь умеренно, скончались за этот период. Руководитель проекта, Чарльз Холландер, неоднократно проверял результаты различными методами, но они оставались неизменными.Однако результаты исследования Холландера были отвергнуты как недостоверные, так как в исследование включили всего лишь 1824 человека. Поэтому в 2018 году было проведено повторное исследование с участием 599 912 человек, а результаты опубликованы в медицинском журнале «Ланцет».Ученые собрали данные о потреблении алкоголя у людей из 19 стран мира, а затем преобразовали их еженедельное потребление в чистый алкоголь. Затем они наблюдали за участниками исследования в течение 5 лет. В результате наблюдений выяснилось, что как у тех, кто употреблял алкоголь в избытке, так и у тех, кто вообще воздерживался от алкоголя, был повышенный риск сердечного приступа и инсульта.

Сколько алкоголя можно употреблять в день?

Согласно исследованиям, рекомендуется мужчинам не превышать употребление 100 г чистого алкоголя в неделю, а женщинам – 96 г чистого алкоголя. Это соответствует употреблению 125 мл вина или 4-5 бокалов по 500 г пива каждый день недели.Однако нет четких доказательств того, что уменьшение потребления алкоголя снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Напротив, полное воздержание от алкоголя также может повлечь за собой различные заболевания.Кроме того, стоит отметить, что средний возраст стран, где регулярно употребляют вино, довольно высок. Например, во Франции, Италии и на Кавказе уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний оказался ниже, чем в странах с низким уровнем потребления алкоголя.Ученые, опубликовавшие эту информацию, призывают к осторожности и здравому смыслу при оценке результатов данного исследования. Они отмечают, что исследование было проведено в странах с высоким уровнем жизни, где кроме употребления высококачественных алкогольных напитков также присутствует здоровое питание, а участники исследования не имели серьезных наследственных заболеваний.Следует учитывать, что более высокий уровень смертности и риск заболеваний среди трезвенников, участвовавших в исследовании, может быть связан с предшествующим злоупотреблением алкоголем. Это объясняется тем, что организм привык к алкоголю, и внезапное прекращение его употребления может привести к негативным последствиям.Кроме того, исследование проводилось в развитых странах с высоким уровнем финансирования, поэтому результаты могут значительно отличаться в других регионах. Например, некоторые люди из-за физиологических особенностей не могут употреблять алкоголь из-за недостаточности ферментов для его переработки.Выводы исследования следует интерпретировать с учетом индивидуальных особенностей организма, условий жизни, качества потребляемых напитков и образа жизни в целом.