По данным производителей, новый напиток под названием «лавандовый раф» обещает передать атмосферу Лазурного берега, не выезжая за пределы страны. Реакция публики разделилась: одни видят в этом смелый ход на рынке напитков, другие сомневаются в самой идее.Лавандовый раф — это кофейный напиток, в который добавляют лавандовый аромат: сироп, настой или эфирное масло лаванды. Часто его подают с молоком или сливками, чтобы получить нежную текстуру и цвет от фиолетового оттенка. Некоторые версии включают сахар или мед, чтобы сбалансировать горчинку кофе и аромат лаванды.Появилась и упоминание о лавандовом вине — в ряде материалов сказано, что в России началось производство лавандового вина, что звучит как рискованный эксперимент. Производители уверяют, что вино обладает характерной цветочно-лавандовой нотой и подходит для дегустаций в непринужденной атмосфере, но многие сомневаются в устойчивости концепции.Среди критиков звучат вопросы: не перебьет ли лаванда другие вкусовые ноты и не сведет ли вина к роли эффекта «модной вещи»? Некоторые эксперты предупреждают, что лаванда может изменить баланс вина или кофе и сделать напиток слишком ароматизированным. Но найдутся и сторонники смелых комбинаций, которые считают это новым этапом гастрономического эксперимента.Для потребителя это может означать новый набор вкусовых ощущений и форматов: от кофе с лаванды до вина с лавандовыми оттенками, доступных в кафе и магазинах. Стоит ожидать вариативности по регионам: в некоторых городах напитки будут позиционировать как сезонную новинку, в других — как постоянную позицию на полке.Цена пока что разнится в зависимости от формата и сети. Тестируем? — ближайшее время покажет, насколько эти идеи найдут отклик у потребителей и будут ли они устойчивыми в меню. Готовы попробовать такие сочетания и поделиться своим мнением, тестируем?